KECAP SAWI – Apakah Anda sedang mencari ide masakan rumahan yang praktis dan mudah dibuat? Ayam kecap bawang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan saat makan malam bersama keluarga. Resep ayam kecap bawang ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, namun hasilnya tetap lezat dan menggugah selera.
Resep dan Cara Memasak Ayam Kecap Bawang
Berikut adalah beberapa langkah dan bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kecap bawang yang enak dan lezat:
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong 8-12 bagian
- buah jeruk nipis
- 2 sdt garam
- Minyak goreng
- 2 sdm mentega
- 1 butir bawang
- bombay, belah dua, iris melintang tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 cm jahe, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm kecap Inggris
- 4 sdm Kecap Manis Sawi
- 300 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Cara Memasak
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Perciki air jeruk nipis dan lumuri dengan garam hingga merata lalu diamkan sebentar. Panaskan minyak banyak di atas api sedang, goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan bawang putih, jahe dan daun bawang, teruskan menumis hingga layu dan berwarna kecokelatan.
- Bumbui dengan kecap Inggris dan Kecap Manis Sawi, merica dan garam, aduk rata lalu tuang air. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan kecilkan api.
- Masak terus hingga bumbu meresap dan kuahnya sedikit kental.
- Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan hangat.
Tips dan Trik Memasak Ayam Kecap Bawang
- Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam fillet tanpa kulit.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bumbu dapat meresap dengan sempurna ke dalam ayam.
- Jika ingin variasi, tambahkan potongan wortel, kentang, atau paprika saat memasak ayam kecap bawang.
Ayam kecap bawang adalah masakan rumahan yang praktis, mudah, dan cepat dibuat namun tetap lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, siapa
