Kecap Sawi – Siapa yang tidak menyukai ayam goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam? Jika Anda ingin mencoba variasi baru dari ayam goreng yang biasa, maka cobalah resep ayam goreng bawang putih sederhana tetapi gurih dan lezat. Tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bisa membuat selera makan Anda meningkat tajam! Mari kita mulai dengan melihat bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-Bahan
Yang diperlukan untuk membuat ayam goreng bawang putih sebagai berikut.
- 500 gram ayam potong kecil
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih yang Gurih dan Enak
- Pertama-tama, haluskan bawang putih dengan garam dan merica hingga lembut.
- Setelah itu, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen dalam wadah.
- Setelah itu, masukkan ayam potong kecil ke dalam adonan bumbu dan aduk hingga ayam terbalut rata.
- Biarkan ayam meresap dalam adonan selama minimal 30 menit.
- Sementara itu, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah terpisah.
- Tambahkan air es secara perlahan sambil diaduk hingga adonan kental dan lembut.
- Setelah itu, celupkan potongan ayam yang telah dibalut bumbu ke dalam adonan tepung hingga tertutupi rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat ayam dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak agar lebih renyah.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Khas Palembang
Resep ayam goreng bawang putih sederhana ini cocok dihidangkan sebagai hidangan utama. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap. Rasakan nikmatnya gurihnya ayam goreng bawang putih ini dan buat hari Anda lebih spesial! Selamat mencoba!