Kecap Sawi – Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan khas Asia yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan kelezatan yang menggoda selera. Tak hanya di restoran atau warung makan, kini Anda juga bisa mencoba membuatnya di rumah dengan mudah. Jika Anda ingin mencari tahu resep dan bumbu Kwetiau goreng, berikut adalah resep kwetiau goreng rumahan yang sederhana.
Hidangan kwetiau goreng rumahan selalu menjadi pilihan terbaik untuk disajikan dalam acara keluarga, perayaan, atau bahkan saat ingin memanjakan diri sendiri. Kwetiau yang kenyal dan lembut, ditambah dengan bumbu pedas manis yang meresap sempurna ke dalam daging ayam dan sayuran segar, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Untuk menghasilkan kwetiau goreng rumahan yang lezat dan istimewa membutuhkan bumbu yang tepat. Salah satu bumbu yang penting dalam kwetiau goreng adalah bumbu saus yang memberikan cita rasa khas dan aroma yang sedap.
Bumbu Kwetiau Goreng Rumahan
Berikut adalah resep kwetiau goreng rumahan yang dapat Anda coba sendiri di dapur:
Bahan-Bahan
- 250 gram kwetiau
- 100 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
- 100 gram udang kupas, bersihkan
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis sawi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Rendam kwetiau dalam air panas selama 5 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam fillet dan udang, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan kwetiau, aduk rata hingga kwetiau tercampur dengan bahan lain.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata hingga merata.
- Buat ruang kosong di tengah wajan, tuangkan telur kocok dan aduk rata hingga matang.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Lebar
Kwetiau goreng rumahan siap disajikan! Sajikan dalam piring yang menarik dan hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Kwetiau goreng rumahan adalah hidangan yang cocok untuk disantap saat santai bersama keluarga. Dengan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan dan juga cara membuatnya yang mudah, Anda bisa menghemat waktu dan uang dengan membuat hidangan ini di rumah.
Selamat mencoba! Semoga hidangan ini dapat membawa kebahagiaan dan kelezatan yang tak terlupakan bagi Anda dan keluarga.
