KECAP SAWI – Semua orang pasti menyukai hidangan lezat yang mudah dan cepat dibuat, bukan? Salah satu hidangan yang sangat digemari adalah hati ampela ayam kecap. Selain rasanya yang enak, ati ampela kecap juga sangat mudah dibuat di rumah. Di artikel ini, kita akan membahas resep sederhana dan cara masak ati ampela kecap yang pasti akan membuat lidah Kalian bergoyang. Jadi, jika Kalian ingin mencoba memasak hidangan yang lezat dan gampang, hati ampela kecap adalah jawabannya!
Dalam resep ini, Kalian akan membutuhkan ati ampela yang sudah bersih, bumbu-bumbu seperti kecap, saus tiram, gula merah, dan lainnya. Ikuti langkah-langkahnya dengan teliti dan hidangan yang enak sudah siap di meja makan Kalian.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram ati ampela
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis cap sawi
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: Bumbu Ayam Bakar Kecap Pedas Manis
Cara Memasak Ati Ampela Kecap
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah berikutnya adalah memasak ati ampela kecap.
- Pertama-tama, cuci bersih hati ampela dan rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak goreng hingga harum.
- Masukkan hati ampela yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih dan bawang bombay.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
- Angkat dan hidangkan hati ampela kecap yang lezat.
Untuk mendapatkan hidangan ati ampela kecap yang enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa Kalian terapkan. Pertama, pastikan Kalian menggunakan ati ampela yang segar. Ati ampela yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tidak amis. Selanjutnya, sebelum dimasak, rebus ati ampela sebentar untuk menghilangkan bau amisnya. Hal ini akan membuat hidangan lebih sedap dan tidak mengganggu aroma makanan yang lain.
Namun, pastikan jangan merebusnya terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek. Selanjutnya, saat menambahkan kecap manis, jangan terlalu banyak karena akan membuat hidangan terlalu manis. Terakhir, jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya agar rasa hidangan menjadi seimbang. Dengan menerapkan tips dan trik ini, dijamin hidangan hati ampela kecap Kalian akan menjadi lebih nikmat dan lezat.
Dalam artikel ini, telah dibahas cara masak ati ampela kecap yang sederhana namun lezat. Dari mulai bahan-bahan yang dibutuhkan hingga tips dan trik untuk mendapatkan rasa yang enak. Dengan mengikuti resep yang telah disajikan dan menerapkan tips dan trik yang telah dijelaskan, Kalian bisa menciptakan hidangan hati ampela kecap yang lezat dan menjadi favorit di keluarga Kalian. Selain itu, memasak di rumah juga lebih aman dan terjamin kebersihannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
